RESEP PEPES BELUT LEZAT BERGIZI

Ada berbagai macam masakan atau makanan yang bisa diolah dari belut, mulai dari keripik hingga pepes pun bisa diolah dari belut. Olahan dari belut selain memiliki citarasa yang mantab juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Maka tak heran jika banyak yang memanfaatkan belut sebagai bahan masakan yang cukup digemari.

Kali ini earlly mau share bagaimana cara membuat pepes dari belut, yaitu pepes belut yang lezat dan bergizi. Bahan utama untuk membuat pepes ini yaitu belut segar berkualitas baik, parutan kelapa, lengkuas, petai cina. Sementara bumbu halusnya yaitu bawang merah dan putih, ketumbar, kencur, cabai merah besar dan lain sebagainya.

pepes belut lezat bergizi

pepes belut lezat bergizi

Bahan Pepes Belut Lezat Bergizi

  • 10 buah belut, dipotong-potong
  • 2 cm lengkuas, diiris
  • 125 gram kelapa parut kasar
  • daun pisang untuk membungkus
  • 3 lembar daun salam, potong-potong
  • 25 gram petai cina

Bumbu Halusnya

  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 cm kencur
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Belut Lezat Bergizi

  1. Terlebih dahulu remas belut dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Cuci bersih.
  2. Kemudian campur semua bahan jadi satu.
  3. Lalu ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
  4. Selanjutnya kukus selama 45 menit sampai matang.

* Pepes belut lezat bergizi ini untuk 8 bungkus

Leave a Reply

Your email address will not be published.