RESEP PANCAKE LEZAT RASA DURIAN

Rasa durian yang begitu nikmat memang seringkali digunakan sebagai bahan campuran berbagai jenis makanan, tak terkecuali dengan pancake berikut. Aroma durian memberikan citarasa yang begitu menggoda, pastinya bagi mereka yang menyukai durian.

Namun bagi yang tidak bergitu suka dengan durian cobalah mencicipi barangkali nanti jadi suka dan tak menutup kemungkinan bisa ketagihan. Pancake lezat rasa durian ini cocok disajikan di hari-hari spesial keluarga dalam suasana kebersamaan. Tertarik membuat pancake lezat rasa durian?

pancake rasa durian

pancake rasa durian

Bahan Dasar Pancake

  • 500 gram Tepung Terigu (Yang biasanya untuk kue basah dengan kadar protein yang sedang, bukan untuk menggoreng)
  • 1 sendok kecil garam dapur
  • 2 sendok besar atau sendok makan gula pasir putih
  • 6 kuning telur ukuran sedang
  • Mentega sedikit untuk penambah rasa gurih (dipanaskan hingga cair)
  • 1 liter Whipped Cream
  • 1 liter susu UHT rasa Plain
  • 2 atau 3 buah durian Monthong ukuran sedang untuk hasil terbaik

Cara Membuat Kue Pancake Durian

  1. Terlebih dahulu campurkan 500 gram tepung terigu dengan garam dapur dan 2 sendok besar gula. Aduklah secara perlahan lahan kurang lebih 1-2 menit hingga benar-benar tercampur dengan sempurna.
  2. Selanjutnya masukkan Susu UHT yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung dan sambi di aduk sehingga hasil jadinya sempurna (tidak terlalu encer atau kental.
  3. Kemudian masukkan 6 kuning telur dan Mentega yang sudah cair ke dalam adonan tersebut. Aduklah lagi secara perlahan sehingga tercampur dengan sempurna.
  4. Sekarang panaskan wajan anti lengket/yang berbentuk datar (tidak cekung), masukkan adonan diatas untuk membuat kulit pancake nya. Ukuran kulit sesuai selera atau sesuai uluran kue yang nanti akan di buat.
  5. Ambillah kulit pancake yang sudah jadi di langkan 4 dan olesi dengan Whippe Cream secara merata. Lalu isi dengan daging Durian Monthong yang sudah dipilih dan lipat yang rapi.
  6. Langkah terakhir masukkan sebentar ke lemari pendingin sampai Pancake terbentuk dengan sempurna.

Leave a Reply

Your email address will not be published.