RESEP OSENG TAHU BUMBU SOTO

Bosan dengan masakan oseng-osengan yang biasa saja, coba aja deh bikin oseng tahu pakai bumbu soto pasti nikmat. Selain bahan-bahannya murah dan mudah didapatkan di warung-warung terdekat, aroma dari masakan ini memang cukup menggugah selera makan siapa saja yang melihatnya.

Nah, bagi yang belum tahu bagaimana membuat oseng tahu bumbu soto bisa mencoba membuatnya dengan melihat resep berikut ini. Persiapkan bahan-bahannya diantaranya ada tahu putih, udang, tomat, serta bahan untuk bumbu yang diparu dan diracik untuk membuat oseng tahu bumbu soto yang nikmat.

oseng tahu bumbu soto

oseng tahu bumbu soto

Bahan Oseng Tahu Bumbu Soto

  • 400 gram tahu putih, dipotong kotak 3×3 cm
  • 50 gram udang, dikupas, dicincang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 buah cabai merah besar, diiris
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1 tangkai daun seledri, diiris untuk taburan
  • 600 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara Membuat Oseng Tahu Bumbu Soto

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu putih. Aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Taburkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan taburan daun seledri iris.

* Oseng athu bumbu soto ini disajikan menjadi 3 porsi, selamat mencoba dan menikmati oseng tahu bumbu soto yang gurih dan istimewa.

Leave a Reply

Your email address will not be published.