RESEP MIE RAMEN KUAH KENTAL

Ibu-ibu pernah denger yang namanya mie ramen…saya sendiri memang sejak lama mendengar masakan ini. Setahu saya dulu masakan mie ramen itu dari Jepang….ah tau lah yang penting sekarang saya sedang tertarik untuk membuat mie ramen kuah kental ini untuk sajian keluarga di rumah.

Bagi ibu-ibu yang juga tertarik membuatnya, yuk kita buat bareng mie ramen kuah kental pakai resep berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie ramen kuah kental ini diantaranya ada mie ramen, udang kupas, brokoli, dan beberapa bahan untuk bumbunya. Selamat mencoba ya bun, semoga sukses!

mie ramen kuah

mie ramen kuah

Bahan Mie Ramen Kuah Kental

  • 100 gram ramen
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 150 gram udang kupas, sisakan ekor dan belah punggungnya
  • 100 gram brokoli
  • 50 gram kacang polong
  • 1 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Ramen Kuah Kental

  1. Rebus ramen dalam air mendidih. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan brokoli dan kacang polong. Aduk rata.
  4. Masukkan kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuang air. Didihkan. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  6. Masukkan ramen. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  7. Tambahkan telur kocok sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut.

* Mie ramen kuah kental ini disajikan untuk 3 porsi, nikmati bersama keluarga atau teman pasti lebih nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.