RESEP MEMBUAT ROTI TAWAR

Membuat roti tawar boleh dibilang gampang-gampang susah, dan tentu hal ini dirasakan oleh orang yang masih amatiran yang baru mencobanya. Resep roti tawar di bawah ini memang sepertinya mudah, namun diperlukan kesabaran dan ketelitian sehingga perpaduan bahan-bahan roti tawarnya merata dan pas.

Bagi yang penasaran ingin bikin roti tawar sendiri berikut ini resep membuat roti tawar yang bisa anda coba dirumah. Lakukan dengan sabar dan teliti supaya hasilnya sempurna ya bun, percaya deh hasilnya nanti bisa menyamai dengan roti tawar bikinan pabrik yang dijual di toko-toko roti. Selamat mencoba bun, semoga sukses!!!

resep roti tawar

resep roti tawar

Bahan Roti Tawar

  • 250 gr tepung
  • 5,5 gr yeast
  • 10 gr susu bubuk
  • 1 butir telur, ukuran sedang
  • 90 ml susu UHT
  • 30 ml air dingin
  • 25 gr gula
  • 20 gr butter
  • 2,5 gr garam

Cara Membuat Roti Tawar

  1. Campur bahan-bahan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, susu bubuk) hingga rata.
  2. Tambahkan kuning telur dan susu UHT. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.
  3. Aduk/uleni adonan roti tawar ini hingga 1/2 kalis.
  4. Masukan butter, aduk/uleni. Tambahkan garam.
  5. Uleni hingga benar-benar kalis, ditandai dengan adonan roti tawar sudah tercampur benar, jika diambil sedikit dan dibentangkan maka adonan akan seperti lapisan halus dan tipis yang tidak putus.
  6. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurleb 10 menit.
  7. Bagi adonan roti tawar menjadi 2 bagian sesuai ukuran loyang roti tawar (aku: @ 235 gram).
  8. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurleb 10 menit.
  9. Pipihkan adonan roti tawar lalu gulung dan letakkan dalam loyang roti tawar (aku: uk. 20x8x6,5 cm)
  10. Biarkan adonan roti tawar mengembang, kurleb 60 menit, bergantung pada cuaca, suhu ruangan dan kelembaban.
  11. Panggang adonan roti tawar dengan suhu 200 °C selama 20 menit, hingga berwarna coklat keemasan.
  12. Roti tawar siap. Dinginkan roti tawar di rak kawat.

Selamat berkreasi membuat roti tawar yang enak dan berkreasi karya sendiri…

Leave a Reply

Your email address will not be published.