RESEP LUMPIA OLAHAN ANEKA SEAFOOD

Lumpia adalah salah satu makanan khas kota Semarang yang cukup terkenal hingga ke berbagai daerah di tanah air. Lumpia bisa diolah dengan berbagai variasi rasa dan isi…untuk kali ini earlly tertarik menuliskan resep lumpia dengan bahan isi dari aneka seafood seperti cumi-cumi, ikan kakap, udang, daging kepiting dan lain sebagainya.

Resep ini earlly dapatkan dari tabloid masakan langganan bulanan yang selalu memberikan inspirasi untuk berkreasi dalam memasak. Memang earlly sedang mengasah kreatifitas pribadi. Anda juga tertarik membuat lumpia olahan aneka seafood? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

lumpia olahan aneka seafood

lumpia olahan aneka seafood

Bahan Lumpia Olahan Aneka Seafood

  • kulit lumpia krispi 1 resep
  • putih telur 1 butir
  • daging kepiting 100 gram
  • cumi 150 gram, kupas kulitnya, potong dadu kecil
  • fillet ikan kakap 150 gram, potong dadu kecil
  • udang 150 gram, cincang
  • minyak goreng 750 ml

Bumbu Lumpia Olahan Aneka Seafood

  • bawang putih 4 siung, cincang
  • saus tiram 3 sendok teh
  • bawang bombay 1 buah, cincang
  • daun bawang 3 batang, potong 1/2 cm
  • garam secukupnya
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • jahe 1 cm, parut
  • kecap manis 1/2 sendok teh

Cara Membuat Lumpia Olahan Aneka Seafood

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan bumbu lainnya lalu aduk sampai merata.
  2. Selanjutnya tambahkan udang, cumi, kakap dan kepiting, masak sampai matang. Angkat lalu dinginkan.
  3. Ambillah kulit lumpia, letakkan isi pada salah satu sisinya. Lipatlah sisi kanan dan kiri ke arah tengah lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan putih telur.
  4. Nah sekarang panaskan minyak goreng, gorenglah sampai kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  5. Lumpia olahan aneka seafood siap disajikan.

* Lumpia olahan aneka seafood ini bisa untuk 25 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.