RESEP LUMPIA ASLI PADANG ISI UDANG

Beberapa saat yang lalu earlly sudah mencoba membuat lumpia asli Semarang, rasanya memang luar biasa dan sangat cocok disajikan dalam suasana kebersamaan keluarga. Rasanya pengen sekali membuat lumpia lagi, tapi dengan citarasa yang berbeda supaya lebih berpengalaman.

Dipilihlah lumpia asli Padang sebagai pilihan yang menurut saya paling menarik karena menggunakan bahan isi dari udang yang kebetulan sangat saya sukai. Nah bagi anda yang juga tertarik membuat lumpia asli Padang bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini. Nanti kita bisa sharing pengalamannya ya bu…

lumpia padang isi udang

lumpia padang isi udang

Bahan Lumpia Asli Padang Isi Udang

  • 15 lembar kulit lumpia
  • 100 gr rebung, dipotong korek api
  • 4 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 100 gr udang, kupas dicincang kasar
  • 15 lembar daun selada
  • 100 gr ayam, rebus disuwir-suwir
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu Halusnya

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 bumbu ngohyong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Lumpia Asli Padang Isi Udang

  1. Terlebih dahulu tumis bumbu halusnya hingga matang, selanjutnya tambahkan rebung dan ayam aduk.
  2. Sekarang masukkan udang aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldu ayam. Masaklah hingga kuah mengental.
  3. Sekarang ambil selembar kulit lumpia. Oleslah dengan saus tomat dan saus sambal. Letakkan – selembar daun selada.
  4. Tarus isi di dalam.
  5. nah yang terakhir gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun selada.
  6. Lumpia asli padang isi udang siap siap sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.