Home » Snack Makanan » RESEP LEMPER ISI AYAM

RESEP LEMPER ISI AYAM

Lemper merupakan makan yang terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasukkan ke dalam daun pisang,,,lemper mempunyai rasa yang beraneka macam tergantung isi yang dimasukkan ke dalamnya sebagai campuran. Rasa lemper gurih dan manis. Isi lemper’pun bermacam-macam, bisa diisi daging ayam, abon, atau bisa juga daging sapi.. Kali ini kita akan ngasih resep lemper yang isi ayam’ya…Silahkan coba bikin lemper isi ayam pake resep di bawah ini. Baca juga : Fried Rice Chicken with Meatballs

lemper isi ayam

Bahan Lemper Isi Ayam

  • 250 gram ketan
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 1/2 sdt garam

Isi  Lemper

  • 1/4 Daging ayam tanpa tulang
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 200 ml Santan
  • 1 sdm Air Asam jawa
  • 2 sdm Minyak goring

Bumbu yang diHaluskan

  • 5 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 butir Kemiri, sangrai
  • 1 sdm Ketumbar, sangrai
  • 1 sdt Jintan sangrai
  • 1 sdm Gula pasir
  • Pembungkus : daun pisang secukupnya

Cara membuat Lemper Isi Ayam

  1. Ketan rendam selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan dan kukus selama 15 menit, angkat.
  2. Rebus santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan ketan yang telah dikukus dan aroni hingga seluruh santan dihisap oleh ketan, angkat.
  3. Kukus ketan hingga matang, angkat.
  4. Isi : panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan santan ayam, salam dan daun jeruk masak hingga matang dan santan habis, angkat.
  5. Siapkan cetakan lemper olesi dengan minyak atau lapisi dengan selembar plastik bersih, tuangkan setengah bagian ketan, ratakan tuangkan isian, ratakan dan tutup dengan setengah sisa ketan ratakan dan padatkan. Angkat.
  6. Ambil selembar daun dengan ukuran yang sesuai dengan potonga lemper, bungkus dan sajikan.

  ┬╗ BACA JUGA

  • RESEP PISANG GORENG RENYAH CRISPY
  • SNACK BEKAL ANAK SEKOLAH “SWEETS SANDWICH”
  • ANEKA SNACK “RESEP SOSIS SOLO”
  • RESEP KUE LUMPIA SEMARANG
  • PIZZA UDANG RASA BARBEQUE
  • RESEP SNACK KROKET KACANG MERAH
  • CARA MEMBUAT CIRENG RASA NIKMAT
  • RESEP BAKWAN JAGUNG
  • RESEP LAPIS BERAS ISTIMEWA
  • CARA MUDAH BIKIN MANISAN PEPAYA KERING
  • RESEP MARTABAK TELUR SPECIAL
  • RESEP LEMPER GORENG ISI KENTANG
  • RESEP MARTABAK MANIS ISI COKLAT KEJU
  • RESEP AREM-AREM ISI AYAM

  • Tags: , , , , , , , , , , , , ,

    Leave a comment


    (Nama Anda)

    1 + 5 = (Harus Diisi)