RESEP KUE PISANG KELAPA ISTIMEWA

Hmmm…pertama kali melihat kue yang satu ini dalam hati saya langsung tertarik pengen langsung mencobanya. Memang kue yang satu ini cukup membuat saya penasaran. Sebagai bahan utama pembuatannya kue ini memerlukan kelapa, pisang raja, tepung beras, tepung terigu, santan dan sebagainya.

Kue pisang kelapa istimewa bisa menjadi alternatif pilihan untuk sajian keluarga di saat santai atau ketika berwisata. Nikmati kelezatan perpaduan antara pisang dan buliran kelapa dalam setiap santapannya. Tertarik membuatnya? Yuk langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini.

kue pisang kelapa

kue pisang kelapa

Bahan Kue Pisang kelapa Istimewa

  • 200 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 2 buah pisang raja matang, iris serong
  • 80 gr tepung beras
  • 200 cc santan kental
  • 1 sdt garam
  • 80 gr gula pasir
  • 50 gr tepung terigu
  • 200 cc santan untuk adonan
  • 2 butir telur
  • Minyak untuk olesan

Cara Membuat Kue Pisang Kelapa Istimewa

  1. Campur santan dan tepung terigu, kemudian masak hingga mengental, aduk rata, angkat.
  2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  3. Panaskan cetakan kue carabikang, olesi dengan minyak.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh, lalu tutup. Panggang dengan api kecil hingga setengah matang, tata atasnya dengan sepotong pisang, masak sebentar, angkat.
  5. Sajikan panas dengan ditaburi gula pasir.

* Kue pisang kelapa istimewa ini disajikan untuk 15 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.