RESEP KUE KURMA KELAPA PANGGANG

Kurma ternyata enak lho dibikin kue…seperti kue kurma kelapa panggang. Dengan keterampilan yang yang bunda miliki berbagai bahan makanan bisa diolah menjadi sajian yang bermutu tinggi dan pastinya disukai oleh banyak orang. Tak perlu bahan-bahan yang mahal, apa yang ada di sekitar kita bisa dimanfaatkan dengan baik.

Kue ini menggunakan bahan utama daging kelapa muda yang di keruk tipis, kurma berkualitas, telur ayam, susu cair, kenari, daging kelapa muda, tepung terigu, gula pasir, dan lain sebagainya. Boleh juga menambahkan bahan lain sesuai dengan selera yang bunda inginkan. Oke langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Kentang Panggang Aroma Sarden

kue kurma kelapa panggang

kue kurma kelapa panggang

Bahan Kue Kurma Kelapa Panggang

  • Tepung terigu protein sedang 4 sendok makan
  • Daging kelapa muda/degan ( keruk tipis ) 300 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Margarin secukupnya, untuk olesan
  • Kurma 100 gram, buang bijinya, potong kotak 1 cm
  • Gula pasir 75 gram
  • Telur ayam 3 butir, kocok lepas
  • Susu cair 400 ml
  • Kenari 50 gram

Cara Membuat Kue Kurma Kelapa Panggang

  1. Terlebih dahulu campur susu, terigu, gula pasir dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat. Tambahkan telur, aduk rata.
  2. Lalu tuangkan adonan ke dalam cup aluminium foil bentuk oval bersemir margarin hingga 1/2 tinggi cup.
  3. Selanjutnya masukkan daging kelapa muda, kurma dan kenari. Tuang kembali bagian atasnya dengan adonan hingga cup penuh. Beri atasnya dengan kelapa muda, kurma dan kenari. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Setelah itu atur adonan di atas loyang berisi air. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius hingga matang, sekitar 45 menit. Angkat.
  5. Kue kurma kelapa panggang siap diaajikan. Sajikan selagi hangat.

* Kue kurma kelapa panggang ini bisa untuk 3 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.