RESEP KUE KERING TELUR BELANAK

Kalo gak salah nih beberapa saat yang lalu earlly juga sudah posting kue belanak atau kue bidaran. Tentunya semakin banyak cara yang ditampilkan justru akan memudahkan kita dalam membuatnya. Berhubung bentar lagi bulan puasa nih dan setelahnya hari raya lebaran pasti ibu bakal sibuk membuat berbagai macam makanan untuk disajikan di ruang tamu.

Termasuk salah satunya kue kering yang bisa dikatakan menu wajib. Nah, mungkin kue telur belanak ini bisa dijadikan pilihan buat anda yang akan membuat makanan kue kering. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering ini diantaranya ada telur ayam, gula halus, tepung tapioka, minyak goreng, gula merah sisir, dan lain sebagainya. Baca juga : Resep Kue Pisang Kelapa Istimewa

kue telur belanak

kue telur belanak

Bahan Kue Kering Kue Telur Belanak

  • Telur ayam, 4 butir ( 250 gram )
  • Gula halus, 1 sendok makan
  • Air kapur sirih, 1/2 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Tepung tapioka, 300 gram
  • Minyak goreng, 2 liter

Lapisan Kue Telur Belanak

  • Gula pasir, 3 sendok makan
  • Air, 2 sendok makan
  • Gula merah sisir, 1 sendok teh

Cara Membuat Kue Kering Telur Belanak

  1. Terlebih dahulu kocok telur hingga mengembang. Masukkan tepung tapioka dan bahan yang lain, aduk rata.
  2. Setelah itu pilin adonan agak besar, masukkan dalam minyak goreng dingin.
  3. Lalu masak dengan api sedang hingga adonan terapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya campur semua bahan lapisan, masak hingga mendidih dan kental ( membentuk gulali ).
  5. Nah sekarang masukkan adonan telur gabus. Aduk terus hingga adonan terlapisi dan masir. Angkat dan sajikan.

* Kue kering telur belanak ini bisa untuk 550 gram

Tips-tips :

  • Untuk mencelup adonan gunakan minyak dingin.
  • Masukkan adonan dalam penggorengan dengan cara sedikit-sedikit jangan terlalu banyak
  • Supaya kue telur belanak renyah pastikan larutan gula benar-benar matang dan kental ketika kue dimasukkan.

2 comments

  • nurul kusuma w

    putri saljunya renyah,,mau nanya tepung sangrai dgn tidak apa bedanya? Tahan brp hr kue2 krg ini? Trimakasih

  • Siti maesaroh

    Dg adanya resep kue kita mau msk aneka kue jd mudah

Leave a Reply

Your email address will not be published.