RESEP KUE KERING BULAT UBI

Sekilas kita lihat kue kering yang satu ini sangat mirip dengan nastar yang berisi selai. Namun jangan salah kalau ternyata kue kering ini terbuat dari ubi sehingga tak heran namanya adalah kue kering bulat ubi. Adonan yang digunakan untuk membuat kue kering ini adalah ubi kuning yang dikukus kemudian dihaluskan, kuning telur, susu bubuk, tepung maizena dan tepun protein rendah.

Tunggu apa lagi bun, ayo dong cobain bikin kue kering bulat ubi ini, dijamin deh pasti banyak yang suka. Perhatikan saja deh bun, penampilan kue kering ini begitu menarik. Siapapun pasti ingin mencoba mencicipinya. Oh ya, bunda boleh membuat kue kering ini untuk lebaran lho…Bunda yang tertarik membuat kue kering ini bisa melihat resep selengkapnya berikut ini.

kue kering bulat ubi

kue kering bulat ubi

Bahan Kue Kering Bulat Ubi

  • 150 gram margarin
  • 25 gram gula palem
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 kuning telur
  • 25 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram tepung maizena
  • 100 gram gula tepung
  • 100 gram ubi kuning, dikukus, haluskan (dari 125 gram)
  • 1/2 sendok teh bumbu spekuk

Bahan Olesannya

  • 1 sendok teh susu cair
  • 2 kuning telur

Cara Membuat Kue Kering Bulat Ubi

  1. Terlebih dahulu panaskan oven 150 derajat Celsius. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan gula palem asal rata. Lalu tambahkan ubi, kocok rata.
  2. Sekarang masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Bentuklah menjadi bulat. Oven 15 menit setengah matang dengan suhu 150 derajat Celcius.
  4. Langkah terakhir oles dengan campuran olesan. Oven 10 menit lagi sampai matang.

* Kue kering bulat ubi ini bisa untuk 550 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.