RESEP KEPITING BAKAR LEZAT ISTIMEWA

Sajian yang satu ini mungkin jarang sekali atau bahkan belum pernah anda coba. Sajian lezat dengan bahan utama kepiting biasanya dijual di gerai seafood di kota-kota besar dengan harga yang lumayan menguras kantong.

Namun sekarang bagi anda yang tertarik untuk menikmatinya, tak usah jauh-jauh dan tak usah mengeluarkan banyak uang karena sekarang kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Soal rasa tak usah khawatir, pokoknya soal rasa boleh diadu dengan yang lain asalkan dalam meraciknya teliti dan penuh dengan kesabaran.

kepiting bakar edan lezat istimewa

kepiting bakar edan lezat istimewa

Bahan Kepiting Bakar Lezat Istimewa

  • 4 ekor (1 1/2 kg) kepiting, dipotong dua bagian, dimemarkan capit-capitnya
  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 20 buah cabairawit merah utuh
  • 1 sendok teh garam
  • 5 tangkai daun kemangi, dipetiki
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 600 mlsantan dari 1 butir kelapa
  • 4 sendok makan minyak untuk menumi
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu Halusnya

  • 15 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 buah cabairawit merah
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kepiting Bakar Lezat Istimewa

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, dan serai hingga wangi.
  2. Tambahkan kepiting ke dalamnya. Aduklah hingga berubah warna. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masaklah hingga kering dan meresap.
  3. Sekarang tambahkan cabai rawit merah dan daun kemangi. Aduklah hingga rata.
  4. Selanjutnya ambillah sepotong kepiting. Tambahkan sisa bumbu. Bungkuslah dengan aluminium foil.
  5. Bakarlah kepiting hingga harum

* Kepiting bakar lezat istimewa ini bisa untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.