RESEP JAMUR GORENG BUMBU LADA

Ada banyak variasi masakan yang bisa diolah dari bahan jamur, ada soup, cah, oseng-oseng, bahkan jamur bisa digunakan sebagai campuran topping roti ataupun pizza. Nah, kali ini earlly akan mengajak anda untuk membuat variasi masakan jamur yang bernama jamur goreng bumbu lada.

Jamur goreng bumbu lada menggunakan jamur tiram segar sebagai bahan utamanya. Bahan lain yang dibutuhkan diantaranya ada tepung panir, tepung terigu, tepung sagu, dan tepung beras. Nah, untuk melihat resep selengkapnya simak berikut ini.

jamur goreng bumbu lada

jamur goreng bumbu lada

Bahan Jamur Goreng Bumbu Lada

  • 250 gr jamur tiram pilihan, belahlah masing-masing menjadi 2 bagian
  • 100 gr tepung panir kasar sebagai pelapis
  • minyak goreng berkualitas baik

Bahan untuk Pencelup (aduklah sampai Rata)

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 1/2 sdm tepung beras berkualitas
  • 225 mililiter air es
  • 3/4 sendok teh garam dapur
  • 1/4 sendok teh merica bubuk (lada bubuk)
  • 2 1/2 sdth tepung sagu berkualitas

Bahan untuk Tumisan

  • 4 siung (bagian) bawang putih, dicincang kasar
  • 2 biji cabai merah keriting, cincanglah kasar
  • 1/4 sdt merica bubuk (lada bubuk)
  • 1 sendok makan margarin dapur untuk menumis
  • 2 tangkai daun bawang kecil, iris-iris halus
  • 1/4 sendok teh garam dapur

Cara Membuat Jamur Goreng Bumbu Lada

  1. Pertama-tama celup jamur tiram ke dalam bahan pencelup. Kemudian gulingkan di atas tepung panir kasar.
  2. Selanjutnya goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang.
  3. Untuk Tumisan, panaskan margarin dapur. Tumislah bawang putih serta cabai merah keriting hingga baunya harum. Tambahkan garam serta merica. Aduklah sampai merata. Kemudian angkatlah.
  4. Langkah terakhir tuang tumisan di atas jamur goreng. Jamur goreng bumbu lada siap disajikan…

* Jamur goreng bumbu lada ini bisa disajikan menjadi 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.