RESEP IKAN BANDENG PRESTO BALADO

Ikan bandeng presto balado bisa menjadi pilihan anda dalam menyajikan menu hidangan lezat untuk keluarga. Untuk membuat ikan bandeng presto balado cukup mudah kok, yang penting anda persiapkan dulu alat utama yang dibutuhkan untuk mempresto yaitu pressure cooker dan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat ikan bandeng presto balado diantaranya ada ikan bandeng segar, serai, minyak goreng, daun jeruk, lengkuas, bumbu halus seperti kunyit, bawang putih, cabai merah, jahe, bawang merah, dan lain sebagainya. Langsung saja ya bagi anda yang tertarik membuat ikan bandeng presto balado bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Resep Acar Daging Ikan Tengiri

ikan bandeng presto balado
ikan bandeng presto balado

Bahan Ikan Bandeng Presto Balado

  • Ikan bandeng segar 500 gram ( 1 ekor )
  • Daun salam 3 lembar
  • Minyak goreng 500 ml
  • Air secukupnya
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Halusnya

  • Kunyit 2 cm
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 4 buah
  • Jahe 2 cm
  • Bawang merah 4 butir

Cara Memasak Ikan Bandeng Presto Balado

  1. Terlebih dahulu bersihkan bandeng dari sisik dan kotoran, cuci bersih.
  2. Selanjutnya goreng bandeng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
  3. Setelah itu panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum.
  4. Lalu letakkan daun pisang di dasar panci presto ( pressure cooker ), masukkan bumbu dan bandeng. Tuang air hingga bandeng terendam dengan sempurna.
  5. Langkah terakhir masak dengan api besar selama kurang lebih 30 menit. Angkat lalu sajikan.

* Ikan bandeng presto balado ini disajikan untuk 1 ekor


Leave a Reply

Your email address will not be published.