RESEP GULAI JANTUNG PISANG PEDAS

Sebelum mencobanya pasti anda tidak akan menyangka kalau masakan yang satu ini benar-benar bisa bikin anda ketagihan. Seperti masakan yang terbuat dari pondoh, gulai jantung pisang ini rasanya memang kalo menurut saya ya hampir-hampir mirip lah…

Untuk membuat gulai jantung pisang pedas bahan utama yang dibutuhkan antara lain adalah jantung pisang berkualitas baik, santan, air asam jawa, daun jeruk dan lain sebagainya yang bisa anda lihat selengkapnya di bawah ini. Untuk rasa pedas yang diinginkan silahkan untuk cabainya menyesuaikan dengan selera.

gulai jantung pisang

gulai jantung pisang

Bahan Gulai Jantung Pisang Pedas

  • 1 buah jantung pisang batu
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Bahan yang Dihaluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Gulai Jantung Pisang Pedas

  1. Terlebih dahulu buang kulit luar jantung pisang, lalu potong jadi dua memanjang, kemudian iris tipis dan cuci bersih. Rebus hingga layu, angkat, tiriskan.
  2. Sekarang panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Selanjutnya masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
  3. Gulai jantung pisang pedas siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih.

* Gulai jantung pisang ini bisa untuk 6 orang

Leave a Reply

Your email address will not be published.