RESEP FUYUNGHAI ANEKA JAMUR

Masakan bernama Fuyunghai mungkin sudah banyak yang sudah mengenal, mencoba serta menikmatinya…bagaimana rasa fuyunghai menurut anda? Puas dengan masakan fuyunghai yang sudah pernah anda coba? Kalo belum puas tentu anda masih penasaran dengan masakan fuyunghai yang lain.

Nah, kali ini earlly mau share bagaimana membuat kreasi fuyunghai dari berbagai aneka jamur diantaranya ada jamur merang dan jamur kuping. Nah, jika anda tertarik mencoba membuat fuyunghai aneka jamur ini bisa melihat resepnya di bawah ini. Selamat mencoba ya bunda, semoga berhasil membuat sajian yang lezat sesuai dengan selera.

fuyunghai aneka jamur

fuyunghai aneka jamur

Bahan Fuyunghai Aneka Jamur

  • 5 biji telur ayam yang dikocok lepas
  • 1 sdm tepung terigu kandungan protein sedang
  • 50 gram jamur merang cincang kasar
  • 2 lembar jamur kuping rendam, iris halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 50 gram kol iris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 buah bawang bombay iris halus
  • 100 gram udang kupas cincang halus
  • 1/2 sdm tepung sagu berkualitas
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk Saus

  • 2 siung bawang putih memarkan
  • 1/2 buah bawang bombay iris panjang
  • 1 batang daun bawang iris miring
  • 1 1/2 sendok teh cuka
  • 500 ml air kaldu ayam
  • 75 gram kacang polong
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk mengentalkan
  • 1 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
  • 150 gram saus tomat
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Aneka Jamur

  1. Pertama-tama tumislah bawang putih serta bawang bombay hingga wangi. Kemudian tambahkan udang. Lalu aduk hingga warnanya berubah.
  2. Selanjutnya masukkan jamur kuping, jamur merang, serta kol. Aduk-aduklah hingga layu. Setelah itu tambahkan garam, merica bubuk, serta daun bawang ke dalamnya. Aduklah kembali hingga rata. Baru kemudian diangkat.
  3. Tambahkan tepung terigu serta tepung maizena dalam tumisan tersebut. Lalu aduklah merata. Setelah itu tambahkan telur dan aduk rata kembali.
  4. Panaskanlah wajan datar berbentuk cekung, berilah minyak goreng dengan volume yang banyak.
  5. Tuangkan setengah bagian adonan. Kemudian siram-siram hingga mengembung. Lalu balik serta biarkan hingga matang. Baru kemudian tiriskan.
  6. Untuk Saus : Sebelumnya tumis bawang putih, bawang bombay, serta cabai merah besar hingga baunya wangi. Lalu tambahkan saus tomat, garam, kecap inggris, merica bubuk, serta gula pasir. Aduklah kembali sampai rata.
  7. Tuangkan air kaldu ayam ke dalamnya. Lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan kacang polong. Aduk kembali hingga rata. Selanjutnya kentalkan dengan memakai larutan tepung sagu. Masaklah sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang serta cuka. Aduk kembali sampai rata.
  8. Fuyunghai siap disajikan, sajikan bersama sausnya supaya rasanya makin nikmat.

* Fuyunghai aneka jamur ini bisa disajikan untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.