RESEP ES SORBET MANGGA SARI LEMON

Anak-anak suka jajan es? Wajar bunda karena akhir-akhir ini cuaca teramat panas. Saya saja yang sudah dewasa pengennya minum es terus, apalagi si anak pasti juga akan melakukan hal yang sama. Sebelum jajan es, pastikan dulu apakah anak jajan es yang sehat?

Takutnya es yang dibeli kurang sehat, banyak mengandung pemanis buatan sehingga bisa berakibat si anak sakit. Daripada anak jajan es di luar lebih baik bunda bikin sendiri, kali ini earlly ada ide bagaimana kalo kita bikin es sorbet mangga sari lemon, pasti anak-anak bakalan suka bun…

es sorbet mangga sari lemon

es sorbet mangga sari lemon

Bahan Es Sorbet Mangga Sari Lemon

  • 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 100 ml air
  • 750 gram daging buah mangga
  • 4 sdm sari lemon/ jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Es Sorbet Mangga Sari Lemon

  1. Terlebih dahulu rebus gula, air, dan garam sampai mendidih, aduk sampai rata lalu angkat.
  2. Selanjutnya haluskan mangga bersama sirup gula dan sari lemon/ jeruk nipis dengan menggunakan blender, tempatkan hasilnya ke dalam wadah plastik.
  3. Nah sekarang simpan dalam freezer selama kurang lebih 2-3 jam sampai mulai membeku.
  4. Kemudian keluarkan dari dalam freezer, kocok sampai halus. Lakukan hal yang sama sebanyak 2 kali.
  5. Langkah terakhir simpanlah ke dalam freezer sampai membeku.
  6. Sebelum dihidangkan pindahkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

* Es sorbet mangga sari lemon ini bisa untuk 5 porsi
* Source : SAJIAN MANIS DAN SEGAR – Mary Winata (PT Gramedia Pustaka)

Leave a Reply

Your email address will not be published.