RESEP DADAR GULUNG ISI DURIAN

Dadar gulung juga bisa dibuat dengan berbagai variasi. Kalo menurut saya yang paling spesial adalah dadar gulung dengan isi durian. Kebetulan saya adalah salah satu orang yang gemar makan durian, maka dari itu saya ingin rasa durian ini bisa dirasakan dalam makanan dadar gulung. Agak lebay sih, tapi namanya keinginan kadang harus dituruti supaya tidak terus-terusan penasaran.

Ayo bunda cobalah bikin dadar gulung isi durian, aroma dan rasa durian yang tajam memberikan citarasa yang istimewa. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung isi durian antara lain adalah tepung terigu, santan, telur, garam, daging durian segar, dan beberapa bahan pelengkap lainnya yang bisa anda simak berikut ini.

dadar gulung isi durian

dadar gulung isi durian

Bahan Dadar Gulung Isi Durian

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 tetes pewarna merah muda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi-nya

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 75 gram gula pasir
  • 125 gram daging durian
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Durian

  1. Isi : Untuk membuat bahan isinya masaklah kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk hingga meresap dan kering.
  2. Kulit : terlebih dahulu aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, telur, dan pewarna merah muda. Aduk sampai rata.
  3. Nah sekarang panaskan wajan datar. Tuangkan adonan kulit. Buatlah dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
  4. Ambilah selembar dadar. Berilah isi lalu lipat sisi kanan dan kirinya kemudian gulung.

* Dadar gulung isi durian ini bisa untuk 16 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.