RESEP BUBUR SEAFOOD KHAS THAILAND

Membuat hidangan untuk sarapan pagi kadang memang cukup membingungkan. Mau masak sesuai keinginan hati takutnya anak apa suami nggak suka…yah dengan memberanikan diri akhirnya saya coba bikin bubur yang belum pernah dimasak sebelumnya yaitu bubur seafood khas Thailand.

Bubur ini menggunakan bumbu ala thailand yang membuat bubur ini terasa spesial. Bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya ada bubur ayam instan, cumi, daun ketumbar, daun jeruk, ikan kakap fillet, serai, udang dikupas, merica bubuk, gula pasir, kaldu udang, dan lain sebagainya. Tertarik membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini. Baca juga : Bubur Ayam Rasa Barbeque

bubur seafood khas thailand

bubur seafood khas thailand

Bahan Bubur Seafood khas Thailand

  • 3 bungkus bubur ayam instan
  • 250 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
  • 3 tangkai daun ketumbar
  • 600 ml air panas
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 sendok teh daun kecap ikan
  • 150 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
  • 1 batang serai, diiris
  • 150 gram udang, dikupas, disisakan ekornya
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air kaldu udang

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai kering
  • 2 sendok makan minyak
  • 1/2 sendok makan ebi

Cara Membuat Bubur Seafood khas Thailand

  1. Terlebih dahulu goreng bawang putih, ebi, serta cabai kering. Lalu haluskan.
  2. Selanjutnya rebus kaldu udang. Tambahkan bumbu halus, daun ketumbar, serai, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
  3. Setelah itu masukkan ikan kakap, cumi, dan udang. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Langkah terakhir aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk hingga mengental. Sajikan bubur dengan seafoodnya.

* Bubur seafood khas thailand ini bisa untuk 3 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.