RESEP BUBUR LEZAT SAUS SIRAM

Bubur lezat saus siram adalah satu dari sekian banyak resep bubur yang layak untuk dicoba. Sesuai dengan namanya, bubur ini dipadukan dengan saus siram yang terbuat dari kombinasi bahan-bahan antara lain jamur merang, daging giling, minyak wijen dan beberapa rempah-rempah pilihan.

Melihat dari tampilannya saja rasanya hati ini tak tahan untuk ingin mencicipinya. Nanti kalo ada waktu senggang earlly juga akan mencoba membuatnya untuk sajian di rumah. Kebetulan anak saya suka sekali makan dengan bubur siram seperti ini. Bagi anda yang tertarik mencobanya silahkan melihat resepnya berikut. Baca juga : Bubur Havermut Pisang Coklat Spesial

bubur lezat saus siram

bubur lezat saus siram

Bahan Bubur Lezat Saus Siram

  • 150 gram beras
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 2.000 ml air
  • 1 sendok teh minyak wijen untuk menumis
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sausnya

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan untuk Pelengkap

  • 3 butir telur asin
  • 6 lembar kulit pangsit, diiris panjang, digoreng
  • 2 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat Bubur Lezat Saus Siram

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak wijen dan minyak goreng. Setelah itu tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tambahkan beras. Aduk rata. Masukkan air, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental.
  2. Saus : Pertama-tama panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Selanjutnya masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
  4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuangkanlah air lalu didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
  6. Sajikan bubur dengan saus dan pelengkapnya.

* Bubur lezat saus siram ini untuk 6 porsi

One comment

  • Ceylinnaz

    Semmgnya best lerr. Saya pun gitu, kalau nak wat sesuatu, kalau boleh sumer bahan mesti ada, kalau ada yg kunrag..mcm malehlah nak buat. Telan air liuq jerr laa jwbnya!

Leave a Reply

Your email address will not be published.