RESEP BUBUR KURMA KELAPA

Gak salah nih ada bubur kurma kelapa? Tentu anda tidak salah mendengarnya, karena memang bubur yang satu ini menggunakan bahan kurma dan campuran santan. Bubur ini sangat cocok untuk anda coba, terlebih lagi bila anda adalah orang yang suka coba-coba dengan resep baru dan menginginkan citarasa baru.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur kurma kelapa ini diantaranya ada kurma yang dibuang bijinya, tepung beras, santan, nata de coco, cincau hijau, gula merah, serta beberapa bahan sausnya. Bila anda penasaran membuatnya, yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Resep Bubur Orak-arik Peda Telur

bubur kurma kelapa

bubur kurma kelapa

Bahan Bubur Kurma Kelapa

  • 300 gram kurma, dibuang bijinya, diiris halus
  • 75 gram tepung beras
  • 300 ml air
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 200 gram nata de coco
  • 200 gram cincau hijau, dipotong-potong
  • 75 gram gula merah,

Bahan Saus

  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 25 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengental
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Kurma Kelapa

  1. Terlebih dahulu blender kurma bersama air hingga lembut, saring. Campur kurma dengan santan, tepung beras, dan gula merah. Aduk rata.
  2. Selanjutnya masak hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat lalu sisihkan
  3. Saus : terlebih dahulu rebus santan, gula pasir, garam, serta daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  4. Selanjutnya kentalkan dengan larutan tepung beras. Lalu aduk hingga mendidih dan kental.
  5. Setelah itu sajikan bubur kurma dengan nata de coco, cincau hijau, dan sausnya.

* Bubur kurma kelapa ini bisa untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.