RESEP BUBUR CANDIL INDAH MUTIARA

Berhubung sebentar lagi datang bulan puasa, earlly pengen mencoba membuat tajilan puasa yaitu bubur candil indah mutiara. Butiran candil yang menarik bagaikan mutiara mampu menarik hati siapa saja yang melihatnya. Hal ini tak lain karena memang bubur candil memberikan daya tarik tersendiri saat disajikan dengan warna yang mencolok.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ini diantaranya ada tepung ketan, sagu mutiara merah, pewarna merah dan hijau, santan kelapa, tepung beras, gula pasir, daun pandan, garam, dan lain sebagainya. Bagi anda yang tertarik membuat bubur candil indah mutiara bisa melihat resepnya di bawah ini. Baca juga : Resep Bubur Seafood khas Thailand

bubur candil indah mutiara

bubur candil indah mutiara

Bahan Candilnya

  • 150 gram tepung ketan
  • 125 ml air panas
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 3 tetes pewarna merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 25 gram sagu mutiara merah, direbus

Bahan Kuah Santan

  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 2 sendok teh tepung beras dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengental
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Candil Indah Mutiara

  1. Candil : untuk candil campur tepung ketan dan garam. Lalu tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  2. Selanjutnya bagi menjadi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pda masing-masing adonan. Uleni rata.
  3. Setelah itu bulatkan adonan sebesar kelereng. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga terapung. Setelah itu angkat dan sisihkan.
  4. Kuah Santan : terlebih dahulu rebus santan, gula pasir, daun pandan, serta garam sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Masak hingga kental.
  5. Sajikan candil dengan sagu mutiara dan kuah santan.

* Bubur candil indah mutiara ini bisa untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.