RESEP BUBUR AYAM LAPIS CRISPY

Menu sarapan pagi ini begitu istimewa. Bubur ayam dengan taburan daging ayam fillet yang dipotong kotak kecil dan digoreng crispy sangat menggoda siapa saja untuk menyantapnya. Dijamin deh anak-anak bakalan suka dengan masakan bubur bikinan bunda yang satu ini sampai tak sabar ingin menikmatinya.

Untuk membuatnya gunakan saja bubur instan siap pakai, paha ayam fillet, merica bubuk, tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, garam, tepung sagu, saus dan bahan-bahan pilihan hingga tercipta bubur ayam lapis crispy yang siap saji. Tertarik membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini. Baca juga : Resep Bubur Ayam Instan Madu

bubur ayam lapis crispy

bubur ayam lapis crispy

Bahan Buburnya

  • 5 bungkus bubur ayam instan
  • 1.000 ml air panas

Bahan Lainnya

  • 300 gram ayam paha fillet, dipotong kotak kecil
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata)

  • 200 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 200 ml air es
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Saus

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok teh air
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Bubur Ayam Lapis Crispy

  1. Terlebih dahulu lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, cabai bubuk, serta bawang putih bubuk. Lalu aduk rata. Setelah itu diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
  2. Selanjutnya gulingkan ayam ke dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
  3. Lantas celupkan ke dalam air es, dan gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga membentuk salur-salur.
  4. Selanjutnya goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Untuk saus, panaskan dulu.margarin. Lalu tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan air. Aduk rata.
  6. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
  7. Langkah terakhir aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas hingga bubur mengental. Sajikan bubur dengan ayam crispy dan sausnya.

* Bubur ayam lapis crispy ini bisa untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.