RESEP BROKOLI TUMIS ANEKA JAMUR

Brokoli memang cukup pas jika dipadukan dengan tumisan jamur, kali ini ada 3 jenis jamur sekaligus yang dipakai untuk membuat resep brokoli tumis aneka jamur ini yaitu jamur kuping, jamur merang dan jamur shitake. Penasaran bagaimana cara membuat brokoli tumis aneka jamur ini?

Untuk membuat brokoli tumis aneka jamur, bahan-bahan yang perlu disiapkan diantaranya ada brokoli, jamur kuping, jamur merang, jamur shitake segar, kaldu ayam bubuk, serta beberapa bahan lain yang dipadukan menjadi hidangan yang lezat. Yuk langsung saja lihat resepnya berikut ini.

brokoli tumis jamur merang

brokoli tumis jamur merang

Bahan Brokoli Tumis Aneka Jamur

  • 1 bonggol (350 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dikupas kulitnya dan diiris miring
  • 3 lembar jamur kuping segar, dipotong –potong
  • 50 gram jamur merang, dibelah dua
  • 2 buah jamur shitake segar, dipotong panjang
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Tumis Aneka Jamur

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan jamur kuping, jamur merang, dan jamur shitake. Aduk rata. Masak sampai layu.
  3. Tambahkan brokoli, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
  5. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

* Brokoli tumis jamur merang ini bisa disajikan menjadi 5 porsi, selamat mencoba dan menikmati ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published.