RESEP ANGEUN LADA (DAGING & JEROAN)

Angeun lada adalah masakan yang terbuat dari daging dan jeroan sapi yang dipotong-potong kotak, ditambah lagi dengan rebung serta dipadukan dengan bumbu dan rempah pilihan menjadikan masakan ini sangat disukai, terlebih lagi bagi mereka yang menyukai masakan jeroan pasti bakal perfect banget dengan masakan ini.

Saya juga termasuk salah satu orang yang menyukai masakan jeroan makannya saya tertarik untuk membuat angeun lada ini. Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat masakan ini diantaranya menggunakan jeroan sapi, tomat, rebung, serai, kemiri goreng, kencur, dan lain sebagainya. Anda tertarik juga? Silahkan simak resepnya di bawah ini. Baca juga : Kue Temo Coe Isi Wijen Gula Merah

angeun lada

angeun lada

Bahan Angeun Lada (Daging & Jeroan)

  • 1 Kg Daging dan jeroan sapi, lalu potong ukuran 2x2x2cm
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2-3 buah tomat, potong2
  • 250 gr rebung, iris tipis
  • 2 btg serai memarkan
  • 2 batang daun walang, memarkan

Bumbu Halus

  • 10 kemiri, goreng
  • 2 cm kencur, bakar , kupas
  • 2 cm jahe,bakar,kupas
  • 10 cabe merah, bakar
  • 10 butir bwg merah, bakar
  • 4 siung bwg putih, bakar
  • garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Angeun Lada

  1. Terlebih dahulu campur dan aduk semua daging dan jeroan bersama bumbu halus dan minyak.
  2. Selanjutnya taruh dalam wajan, tuang air, masak hingga semua bahan matang dan kuah cukup.

* Angeun lada (daging & jeroan) ini untuk 10 porsi

Nah itulah sajian angeun lada dangiang dan jeroan yang bisa bunda sajikan untuk keluarga, cukup mudah dan murah namun memiliki kandungan gizi yang tinggi. Selamat mencoba bun, semoga keluarga menyukainya 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.