RESEP AGAR-AGAR LAPIS ISI PISANG

Ada banyak sekali variasi agar-agar untuk disajikan bersama keluarga tercinta. Salah satu yang bisa dicoba adalah agar-agar lapis isi pisang. Pisang yang digunakan disini adalah pisang raja yang masak, pisangnya dipotong-potong dan dimasukkan di dalam salah satu lapisannya.

Coba deh bikin agar-agar lapis pisang di bawah ini untuk disajikan bersama keluarga tercinta, anak-anak anda pasti akan suka dan pengennya nambah lagi…agar-agar ini nikmat disajikan ketika dingin. Tertarik membuatnya?

agar-agar lapis isi pisang

agar-agar lapis isi pisang

Bahan Agar-agar Lapis Isi Pisang

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 3 gelas santan agak kental untuk yang merah
  • 1 bungkus agar-agar merah
  • Vanili dan garam secukupnya
  • Irisan sukade untuk hiasan
  • 3 1/2 ons gula pasir
  • 1 sisir pisang raja masak
  • 3 gelas air untuk yang putih

Cara Membuat Agar-agar Lapis Isi Pisang

  1. Terlebih dahulu kukuslah pisang hingga agak matang, jika sudah agak dingin kupas kulitnya, potong-potong.
  2. Setengah bagian pisang susun dalam sebuah cetakan sedang.
  3. Kemudian masaklah agar-agar merah dengan santan separoh bagian, sedikit garam serta vanili.
  4. Apabila sudah mendidih lalu tuangkan dalam cetakan yang telah diisi dengan susunan pisang, dinginkan, lepas dari cetakan, lalu pindahkan ke dalam cetakan yang agak besar.
  5. Setelah itu masaklah agar-agar putih dengan air dan sisa gula, beri sedikit garam serta vanili.
  6. Biarkan hingga mendidih.
  7. Sementara itu susun sisa pisang raja di atas agar-agar merah (yang telah dipindah ke dalam cetakan yang lebih besar).
  8. Selanjutnya tuangkan agar-agar putih di atasnya lalu dinginkan sampai beku.
  9. Setelah itu keluarkan dari cetakan, taburi atasnya dengan irisan sukade.
  10. Agar-agar lapis isi pisang siap disajikan. Sajikan dalam piring ceper.

Leave a Reply

Your email address will not be published.