RESEP ABON TONGKOL AROMA SERAI

Ibu-ibu pernah membuat abon tongkol dengan aroma serai, mesti udah banyak yang pernah mencoba ya…tapi juga masih banyak yang belum tahu. Nah, bagi yang belum tahu kali ini earlly akan berbagi resep abon tongkol aroma serai yang memiliki citarasa yang khas istimewa.

Kita to the point aja untuk bikin abon tongkol aroma serai. bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat abon tongkol aroma serai diantaranya ada ikan tongkol yang dikukus dan disuwir, santan, serai, gula merah, bawang goreng, cabai dan lain sebagainya. Tertarik membuatnya? Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

abon ikan tongkol serai

abon ikan tongkol serai

Bahan Abon Tongkol Aroma Serai

  • 2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
  • 200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, goreng

Bumbu Halus

  • 1 cm kunyit, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 1/4 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 2 batang serai, ambil putihnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Abon Tongkol Aroma Serai

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, dan gula merah sampai mendidih.
  2. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai kering dengan api kecil.
  3. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

* Abon tongkol aroma serai ini bisa disajikan menjadi 350 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.