RESEP ABON LELE KARI PEDAS

Pengen bikin abon yang spesial? Kenapa gak coba aja bikin abon lele kari pedas….abon lele ini memiliki citarasa seperti kari karena bumbunya memang seperti bumbu kari. Jika keluarga anda keluarga yang suka mengkonsumsi abon, ada kalanya anda harus mencoba resep abon yang satu ini sehingga lebih bervariasi dan tidak membosankan.

Tertarik untuk membuat abon lele kari pedas? Siapkan dulu bahan-bahannya ya bun seperti ikan lele, kari bubuk, daun salam, serai, santan, garam, gula merah, serta bahan-bahan untuk bumbunya. Selamat mencoba membuat abon lele kari pedas ya bun, semoga keluarga menyukai masakan bunda.

abon lele kari pedas

abon lele kari pedas

Bahan dan Bumbu Abon Lele Kari Pedas

  • 10 ekor lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh kari bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Abon Lele kari Pedas

  1. Campur bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  2. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kering.

* Abon lele kari pedas ini dibuat untuk 280 gram, selamat mencoba dan menikmati ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published.