RESEP ABON IKAN TUNA

Ada berbagai macam bahan yang bisa kita buat abon, ada daging sapi, daging ayam dan bahkan cabe pun bisa dibuat abon. Nah kali ini kita akan buat abon dengan menggunakan daging ikan tuna. Karena berasal dari daging tuna maka abon ini dinamakan abon ikan tuna. Abon yang sangat menarik untuk dicoba.

Untuk membuat abon ikan tuna ini terlebih dahulu persiapkan bahan-bahannya seperti ikan tuna segar yang di fillet, untuk bahan-bahan lainnya seperti rempah-rempah juga pilihlah yang berkualitas. Bila anda tertarik untuk membuatnya silahkan baca lengkap resepnya berikut ini.

abon ikan tuna

abon ikan tuna

Bahan Abon Ikan Tuna

  • Fillet ikan tuna segar, 1 kg
  • Serai, 2 batang, memarkan
  • Jahe, 1 cm, memarkan
  • Santan, 150 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak goreng, 300 ml

Bumbu Halus

  • Bawang merah, 6 butir
  • Bawang putih, 3 siung
  • Kunyit, 2 cm
  • Ketumbar, 1 sendok teh
  • Daun jeruk, 1 lembar
  • Garam, secukupnya

Cara membuat Abon Ikan Tuna

  1. Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur, angkat.
  2. Parut atau suwir-suwir ikan, sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Sajikan.

* Abon ikan tuna ini bisa dibuat menjadi 200 gram Abon Ikan, bagi anda yang tertarik untuk membuat dalam porsi yang berbeda maka bahan-bahannya bisa menyesuaikan.

2 comments

  • Winny Abon Ikan

    memang perlu banyak proses untuk membuat ikan tuna, yang paling penting kalo ikan tuna masih bentuk utuh yaitu durinya yang kecil kecil, semoga bisa memberi inspirasi banyak orang.
    buat bunda yang tidak mau repot di dapur bisa kok beli abon ikan tuna yang tentu aman dikonsumsi anggota keluarga.
    untuk melihat profile Winny Abon Ikan bisa mampir di gubug kami di http://winnyabon.com/

  • Resepnya sangat sederhana sehingga memudahkan untuk membuatnya.. 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.