RESEP ABON AYAM SUWIR

Abon ayam suwir adalah salah satu abon yang saya sukai karena cara membuatnya mudah serta murah, selain itu rasanya juga tak kalah nikmat dengan abon sapi. Untuk membuat abon ayam suwir terlebih dahulu persiapkan daging ayam tanpa tulang berkualitas bagus, setelah itu persiapkan semua rempah-rempahnya…

Bagi anda yang tertarik membuat abon jenis ini silahkan baca lengkap resepnya berikut ini. Untuk membuatnya cukup mudah kok bun, yang penting bunda cermat dalam membuatnya jadi jangan sampai ada tahap-tahap yang terlewatkan. Yuk langsung saja bun simak resep selengkapnya berikut ini.

abon ayam suwir

abon ayam suwir

Bahan Abon Ayam Suwir

  • 500 gr daging ayam tanpa tulang
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 btg serai bagian yang putih, memarkan
  • 500 ml air kelapa
  • 3 lbr daun jeruk, iris halus
  • 150 ml santan kental
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Dihaluskan

  • 1 sdm ketumbar
  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 100 gr gula merah
  • 2 sdt air asam jawa
  • 2 cm lengkuas
  • 6 bh cabai merah

Cara Membuat Abon Ayam Suwir

  1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, air kelapa hingga empuk, angkat, tiriskan, suwir-suwir mengikuti seratnya. Sisihkan.
  2. Campur santan bersama bumbu halus dan sisa air perebus ayam, masukkan ayam suwir dan daun salam. Aduk hingga cairannya habis, kemudian kecilkan apinya.
  3. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, aduk rata, masak hingga daging kering. Kalau daging belum kering, taruh dalam loyang, ratakkan, panggang dalam oven hingga abon kering.
  4. Setelah abon kering masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng aduk rata. Simpan dalam toples.

* Abon ayam suwir ini dibuat menjadi 400 gr, selamat mencoba dan menikmati abon ayam suwir racikan sendiri.

One comment

  • Ali

    Their styling is deflniteiy inspirational and I’m always excited when they get new things in to see what they’ve come up with. The Abadi coat is amazing and that’s deflniteiy a piece that I could see one having for years to come may help to warrant the price. 😉 Love it.xxT

Leave a Reply

Your email address will not be published.