PUDING KACA MUTIARA YANG MENARIK HATI

Puding kaca mutiara ini cukup menarik hati siapa yang melihatnya, sangat cocok disajikan dalam berbagai acara termasuk saat HUT RI seperti puding merah putih. Saya juga sangat suka membuat puding jenis ini, karena selain dipandang cukup indah juga saat dinikmati cukup membuat lidah bergoyang tak mau henti. Serasa kita memakan butiran biji lembut kenyal yang ada di dalam puding ini. Tertarik untuk mencobanya? baca resepnya di bawah ini…Baca juga : Resep Spesial Puding Wedang Anget

puding kaca mutiara

Bahan I

  • Mutiara sagu, 50 gram
  • Agar-agar bubuk putih, 7 gram
  • Gula pasir, 50 gram
  • Susu kental manis, 50 ml
  • Air, 500 ml

Bahan II

  • Agar-agar bubuk putih, 7 gram
  • Gula pasir, 100 gram
  • Air, 600 ml
  • Esens leci, 1/2 sendok teh

Cara Membuat Puding Kaca Mutiara

  1. Masak air hingga mendidih dan rebus mutiara sampai berubah warna dan matang, angkat dan tiriskan.
  2. Adonan I : Campur agar-agar bersama air, gula dan susu kental manis, masak hingga mendidih, angkat. Setelah agak dingin, masukkan mutiara, aduk rata.
  3. Tuang adonan puding I dalam loyang datar, lalu diamkan hingga mengeras dan potong bentuk bunga atau sesuai selera.
  4. Adonan II : Campur semua bahan, masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.
  5. Tuang adonan puding II dalam loyang datar, lalu tambahkan puding I, letakkan secara acak dan diamkan hingga mengeras, potong-potong sesuai selera. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published.