PEPES TELUR IKAN BERBUNGKUS DAUN

Telur ikan dibuat pepes memang terkesan agak aneh dan bikin penasaran. Tapi asalkan anda tahu pepes telur ikan ini memiliki citarasa yang spesial. Kalo bunda belum mencoba pasti hanya akan penasaran saja…cobalah berkreasi membuat masakan baru seperti pepes telur ikan berbungkus daun pasti akan memberikan warna baru dalam menata selera makan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes telur ikan ini antara lain telur ikan yang dikukus dan dipotong-potong, santan instan, daun labu dan daun pisang untuk membungkus. Bila anda memiliki waktu luang yang banyak sebaiknya memanfaatkannya untuk mencoba membuat masakan-masakan baru seperti pepes telur ikan berbungkus daun seperti di bawah ini.

pepes telur ikan berbungkus daun

pepes telur ikan berbungkus daun

Bahan Pepes Telur Ikan Berbungkus Daun

  • 85 gram daun labu, seduh
  • 280 gram telur ikan, kukus, potong – potong 3 cm
  • 3 lembar daun salam, sobek – sobek
  • daun pisang untuk membungkus
  • 18 buah cabai rawit merah
  • 5 tangkai (25 gram) kemangi
  • 50 ml santan kental instant

Bumbu Halusnya

  • 150 gram cabai merah besar, kukus
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 50 gram cabai merah keriting, kukus
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Telur Ikan Berbungkus Daun

  1. Terlebih dahulu aduk rata bumbu halus, santan, dan telur ikan.
  2. Kemudian tata daun labu melebar. Isi dengan potongan telur ikan, daun salam, cabai rawit, serta kemangi. Bungkus bentuk pepes dengan daun pisang.
  3. Langkah terakhir kukus selama 45 menit dengan api kecil hingga matang.

* Pepes telur ikan berbungkus daun ini untuk 6 bungkus

One comment

  • usaha nyata

    waahhh enak banget ni patut dicoba ni resepnya,,,,!! :3
    disini juga ada loh resep-resep makanan yang enak juga, yuk buka usaha-nyata.com/2012/07/resep-pilihan.html atau disini usaha-nyata.com tersedia alat – alat untuk memasak juga lohh,,,,,
    selamat mencoba,,,, ^_^

Leave a Reply

Your email address will not be published.