PEPES SUWIRAN AYAM AROMA KELUAK

Bingung hari ini mau bikin sajian apa untuk berbuka puasa? Sebaiknya tak usah bingung lagi karena ada banyak kreasi yang bisa kita lakukan dalam menciptakan masakan yang lezat dan bergizi. Kali ini earlly mengajak anda untuk membuat pepes suwiran ayam aroma keluak yang cukup spesial disajikan untuk keluarga tercinta.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes suwiran ayam aroma keluak diantaranya yaitu daging ayam paha atas, serai, cabai rawit merah, tomat, dan lain sebagainya. Aroma keluak didapat dari bumbu halusnya yang menggunakan keluak sebagai salah satu bahan utamanya. Seperti apa pepes suwiran ayam aroma keluak? Yuk simak selengkapnya di bawah ini.

pepes suwiran ayam aroma keluak

pepes suwiran ayam aroma keluak

Bahan Pepes Suwiran Ayam Aroma Keluak

  • 2 buah paha ayam atas bawah(295 gram), direbus, disuwir
  • daun pisang untuk membungkus
  • 2 batang serai, diiris
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 1/2 buah tomat, dipotong-potong
  • lidi untuk semat

Bumbu Halusnya

  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah keluak, diseduh
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Pepes Suwiran Ayam Aroma Keluak

  1. Terlebih dahulu rebus ayam hingga matang. Angkat dan disuwir kasar.
  2. Selanjutnya campur bumbu halus, garam, dan gula pasir sampai rata.
  3. Kemudian ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan irisan daun jeruk, serai, potongan tomat, dan cabai rawit merah.
  4. Setelah itu tambahkan campuran ayam yang telah dibumbui dengan bumbu halus. Bungkus tum.
  5. Kukuslah selama 30 menit di atas api sedang hingga matang.
  6. Angkatlah dan pepes suwiran ayam aroma keluak siap disajikan.

* Pepes suwiran ayam aroma keluak ini untuk 6 bungkus

Leave a Reply

Your email address will not be published.