PEPES ONCOM BAKAR CAMPUR TERI NASI

Oncom yang konon banyak populer di daerah Jawa Barat bisa anda jadikan bahan utama sebagai pembuatan pepes…namanya pepes oncom bakar campur teri nasi. Pepes ini memang menggunakan bahan utama oncom yang sebelumnya sudah dibakar dan kemudian di cincang kasar. Diolah dengan cara spesial sehingga citarasanya pun jadi spesial.

Tidak hanya oncom saja, bahan lain yang semakin melengkapi pepes ini antara lain ada teri nasi, santan, daun kemangi…dan tambah mantab lagi ditambah dengan cabai rawit untuk menghasilkan sensasi pedas. Seperti apa pepes oncom bakar campur teri nasi? Yuk simak selengkapnya di bawah ini. Buatlah dengan penuh kesabaran dan ketelitian supaya hasilnya optimal.

pepes oncom bakar campur teri nasi

pepes oncom bakar campur teri nasi

Bahan Pepes Oncom Bakar Campur Teri Nasi

  • 300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
  • 6 tangkai daun kemangi, dipetiki
  • 50 gram teri nasi, diseduh
  • 5 butir bawang merah, diris
  • 75 gram leunca
  • 50 ml santan kental instan
  • 11 buah cabai rawit hijau utuh
  • 1 batang daun bawang, diiris

Bumbu Halusnya

  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Pepes Oncom Bakar Campur Teri Nasi

  1. Terlebih dahulu campur oncom, teri nasi, leunca, daun kemangi, cabai rawit, bawang merah, daun bawang, garam, gula merah, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. lalu bentuk pepes dab semat dengan lidi.
  3. Kukuslah selama 30 menit di atas api sedang hingga matang.

* Pepes oncom bakar campur teri nasi ini bisa untuk 11 bungkus

Leave a Reply

Your email address will not be published.