PEPES KAMBING CAMPUR TELUR AYAM

Kedengarannya memang agak aneh…pepes daging kambing campur telur ayam. Tapi begitu tahu seperti apa pepes yang satu ini pasti anda ketagihan untuk mencobanya. Ketika anda punya stok daging kambing melimpah seperti saat hari raya idul adha, hingga bingung mau dibuat masakan apa, mungkin masakan ini bisa menjadi alternatif yang bisa dicoba untuk dihidangkan di keluarga.

Untuk membuat pepes kambing campur telur ayam bahan-bahan yang diperlukan diantaranya daging kambing, telur ayam, tomat, santan dikombinasikan dengan serai dan bisa pula ditambahkan dengan daun kemangi supaya harum. Beberapa bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat pepes lezat ini silahkan boleh anda simak resep secara lengkapnya berikut ini. Cobalah dibuat di rumah untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

pepes kambing campur telur ayam

pepes kambing campur telur ayam

Bahan Pepes Kambing Campur Telur Ayam

  • 300 gram daging kambing, dicincang kasar
  • 2 buah cabai merah, dicincang kasar
  • 4 sendok teh kecap manis bango
  • 2 butir telur
  • 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • daun pisang untuk membungkus
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 lembar daun salam, disobek-sobek
  • 10 buah cabai rawit merah

Bumbu Irisnya

  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 batang serai
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Pepes Kambing Campur Telur Ayam

  1. Pertama-tama aduk rata bumbu iris dengan kambing.
  2. Kemudian tambahkan telur, santan, tomat, cabai merah, Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, gula pasir dan daun bawang. Aduklah hingga rata.
  3. Selanjutnya ambil selembar daun pisang. Letakan satu potong daun salam, cabai rawit serta adonan kambing. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
  4. Nah yang terakhir kukus selama 1,5 jam di atas api nyala sedang hingga matang.

* Pepes kambing campur telur ayam ini untuk 7 buah

Tips :

– Supaya pepesnya harum bisa dibakar di atas bara api, tak usah lama-lama sebentar saja….

One comment

  • usaha nyata

    Salam kenal semua…

    Salah satu kebutuhan pokok manusia adalah makan. Setiap hari manusia harus makan…

    Inilah peluang usaha yang perlu diperhatikan oleh para pengusaha, termasuk Anda. Jika ingin mengembangkan sebuah usaha bisnis yang selalu dibutuhkan orang, maka kembangkanlah sebuah usaha Bisnis Kuliner.
    Bagi Anda yang saat ini sedang menekuni atau tertarik dengan Bisnis Kuliner terutama yang pengolahannya dengan dibakar / dipanggang, saya sarankan menggunakan Kompor Panggang Tanpa Asap.
    Kompor Panggang Tanpa Asap sangat berguna untuk membuat : Ayam Bakar, Ikan Bakar, Sosis Bakar, Bakso Bakar, Jagung Bakar, Iga Bakar, Sate dan lain-lain.
    Kompor Panggang Tanpa Asap juga sangat menguntungkan bagi Pengusaha Kuliner yang akan melebarkan sayap baik dengan membuka cabang maupun me-waralabakan usahanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.