PEPES JAMUR MERANG BAYAM BELIMBING

Pepes jamur merang bayam belimbing adalah pepes yang terbuat dari kombinasi jamur merang, bayam serta belimbing wuluh yang dipotong-potong. Rasanya yang lezat dan aromanya yang mantab akan cukup terasa ketika pepes ini dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas bara api yang membuat citarasanya makin mantab.

Sajian ini sangat menarik dihidangkan untuk menyambut hari-hari yang spesial. Kombinasi jamur merang yang dipadu dengan belimbing terasa menarik bagi siapa saja untuk menikmatinya, tak terkecuali keluarga anda pasti bakal terkesima dengan masakan yang satu ini. Udah langsung saja bun, yang tertarik membuat pepes jamur merang bayam belimbing bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

pepes jamur merang bayam belimbing

pepes jamur merang bayam belimbing

Bahan Pepes Jamur Merang Bayam Belimbing

  • 1 ikat (200 gram) bayam, siangi daunnya
  • 6 butir bawang merah, iris
  • 75 gram jamur merang, masing-masing belah dua
  • 3 buah cabai merah, iris bulat 1/2 cm
  • 2 lembar daun salam, potong-potong
  • 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air panas)
  • 100 gram udang api-api, kupas, sisakan ekor
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • Daun Pisang Untuk Membungkus

Cara Membuat Pepes Jamur Merang Bayam Belimbing

  1. Terlebih dahulu aduk rata semua bahan. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
  2. Langsung saja kukus selama 30 menit hingga matang. Bakar sebentar saja sampai harum.

* Pepes jamur merang bayam belimbing ini untuk 8 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.