PEPES IKAN PEDA BUNGKUS DAUN PISANG

Siapa yang tak ingin menikmati masakan yang lezat saat berbuka puasa? Pasti semua pengen makan yang enak-enak saat berbuka…mungkin pepes ikan peda bungkus daun pisang ini bisa menjadi alternatif pilihan untuk sajian berbuka puasa anda hari ini. Seperti apa rasa dari pepes ikan peda bungkus daun pisang?

Pasti bunda penasaran kan? Tenang aja bun, nanti pasti earlly tulis sampai selesai deh…Adapun bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pepes ikan peda bungkus daun pisang ini diantaranya adalah ikan peda, belimbing wuluh, daun bawang, serai, bawang merah, dan beberapa bahan-bahan lainnya. Langsung saja bun gak usah lama-lama, cobain sendiri di rumah dengan resep berikut.

pepes ikan peda bungkus daun pisang

pepes ikan peda bungkus daun pisang

Bahan Pepes Ikan Peda Bungkus Daun Pisang

  • 3 ekor ikan peda, diseduh, dipotong 2 bagian
  • 4 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
  • 6 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
  • 3 tangkai kemangi, dipetiki
  • 12 buah cabai rawit merah utuh
  • 4 buah tomat hijau, dipotong 4 bagian
  • daun pisang untuk membungkus
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 2 batang serai, diiris tipis

Bumbu Halusnya

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh terasi, dibakar
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Pepes Ikan Peda Bungkus Daun Pisang

  1. Terlebih dahulu aduk rata tomat hijau, belimbing wuluh, bawang merah, daun bawang, kemangi, serai, serta bumbu halusnya.
  2. Setelah itu ambil selembar daun pisang. Letakkan daun salam dan beri ikan peda. Beri cabai rawit merah sebanyak 2 buah. Sendokkan campuran tomat.
  3. Selanjutnya bungkus pepes lalu semat dengan lidi.
  4. Langkah terakhir kukus di atas api sedang selama 45 menit hingga matang. Bakarlah sampai wangi. Setelah itu pepes ikan peda siap disajikan untuk keluarga tercinta.

* Pepes ikan peda bungkus daun pisang ini untuk 6 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.