PEPES DAGING AYAM AROMA DAUN JERUK

Mungkin anda sudah sering membuat pepes ayam…tapi kalo pepes ayam buatan ibu hanya seperti itu-itu saja pasti nantinya akan membosankan. Lantas bagaimana supaya tidak membosankan? Secara mudahnya sebenarnya kita bisa melakukan inovasi-inovasi baru dalam memasaknya. Misalkan dengan memberikan aroma yang berbeda sehingga tidak membosankan.

Pepes daging ayam aroma daun jeruk berikut merupakan salah satu contoh inovasi yang bisa dicoba. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes daging ayam aroma daun jeruk ini diantaranya adalah daging ayam, telur, tomat, cabai, gula pasir, santan, merica bubuk, daun jeruk, daun salam supaya wangi, dan lain sebagainya. Bagi bunda yang tertarik membuatnya boleh melihat resep selengkapnya berikut ini.

pepes daging ayam aroma daun jeruk

pepes daging ayam aroma daun jeruk

Bahan Pepes Daging Ayam Aroma Daun Jeruk

  • 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 2 sendok teh garam
  • 15 lembar daun jeruk, diiris halus
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 lembar daun salam
  • daun pisang untuk membungkus
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halusnya

  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Pepes Daging Ayam Aroma Daun Jeruk

  1. Terlebih dahulu campur ayam, daun jeruk, tomat, santan, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduklah merata.
  2. Kemudian ambil 2 lembar daun pisang. Beri selembar daun salam. Sendokkan campuran ayam dan cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  3. Langkah terakhir kukus di atas api sedang selama 40 menit hingga matang.

* Pepes daging ayam aroma daun jeruk ini bisa untuk 6 bungkus

Leave a Reply

Your email address will not be published.