PEPES AYAM SUWIR EKSTRA PEDAS

Pengen bikin sajian keluarga yang enak dan gak ribet? Mungkin pepes ayam suwir ini bisa menjadi alternatif pilihan anda. Pepes ini diramu dengan bahan pilihan dan memiliki citarasa pedas yang membuatnya semakin mantab. Pepes ayam suwir ini cocok disajikan dalam berbagai suasana baik santan maupun acara spesial dalam keluarga.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam suwir ekstra pedas diantaranya adalah daging paha atas dan bawah, tomat, daun jeruk, garam, serai, cabai rawit merah, gula pasir, dan lain sebagainya. Dipadu dengan bumbu-bumbu pilihan menjadikan pepes ayam suwir ekstra pedas ini sangat nikmat untuk disantap. Jika tertarik membuatnya yuk simak resepnya di bawah ini.

pepes ayam suwir ekstra pedas

pepes ayam suwir ekstra pedas

Bahan Pepes Ayam Suwir Ekstra Pedas

  • 3 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 batang serai, diiris
  • 5 buah cabai rawit merah, iris- iris
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halusnya

  • 8 butir bawang merah
  • 1 buah keluak, diseduh
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Ayam Suwir Ekstra Pedas

  1. Terlebih dulu rebus ayam sampai matang. Angkat dan suwir kasar.
  2. Selanjutnya campur bumbu halus, garam, dan gula pasir sampai rata.
  3. Lalu ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan irisan daun jeruk, serai, potongan tomat, cabai rawit merah, garam, dan gula pasir.
  4. Sekarang tambahkan campuran ayam yang telah dibumbui dengan bumbu halus. Bungkus tum.
  5. Nah yang terakhir kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

* Pepes ayam suwir ekstra pedas ini bisa untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.