OSENG-OSENG KANGKUNG BUMBU PETIS

Kangkung adalah salah satu bahan masakan yang ekonomis yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Berbagai variasi masakan bisa diolah dari kangkung. Salah satu masakan dari kangkung yang banyak dicoba adalah oseng-oseng atau tumis kangkung yang sudah cukup familiar di telinga bunda.

Kalo anda bosan dengan tumis kangkung biasa mungkin bisa mencoba membuat variasi tumis lain dengan bumbu yang agak berbeda semisal dengan menambahkan bumbu petis supaya rasanya lebih menarik lagi. Bunda yang ingin mencoba tumis kangkung yang berbeda mungkin oseng-oseng kangkung bumbu petis ini bisa menjadi alternatif pilihan.

Bahan Oseng Kangkung Bumbu Petis

  • 1 ikat kangkung, disiangi (150 gram)
  • 1 sendok makan petis
  • 1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
oseng-oseng kangkung bumbu petis

oseng-oseng kangkung bumbu petis

Bumbu Halus-nya

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Oseng Kangkung Bumbu Petis

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng.
  2. Tumislah bumbu halus, ebi, cabai merah besar, serta petis hingga wangi.
  3. Masukkan santan, garam, & gula merah. Masaklah hingga mendidih.
  4. Nah yang terakhir masukkan kangkung. Masaklah hingga matang.

* Oseng kangkung bumb u petis ini bisa untuk 3 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.