OSENG JAMUR MERANG CABE IJO

Bagi yang suka masakan jamur mungkin resep oseng jamur merang cabe ijo ini cocok untuk anda coba. Untuk membuatnya cukup mudah seperti halnya membuat masakan tumis (oseng lainnya). Tidak ada kesulitan sama sekali selama bunda sabar dan teliti dalam membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng jamur cabe ijo adalah jamur merang berkualitas baik (masih segar) serta bahan dan bumbu pelengkap yang bisa anda lihat di bawah ini. Sajikan ketika masih dalam keadaan panas, dimakan bersama nasi hangat supaya lebih nikmat.

tumis jamur merang cabe ijo

tumis jamur merang cabe ijo

Bahan Tumis Jamur Merang Cabe Ijo

  • 250 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
  • 5 helai (75 gram) sawi putih, dipotong-potong
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 100 ml air

Bumbu (Ditumbuk Kasar)

  • 3 buah cabai hijau keriting
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 3 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Jamur Merang Cabe Ijo

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng sampai mendidih. Lalu tumis bumbu tumbuk kasar serta daun salam sampai baunya wangi. Kemudian masukkan jamur merang, sawi putih, serta tomat hijau, dan aduk sampai rata.
  2. Langkah selanjutnya tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, serta air. Lalu masak hingga matang serta kuahnya meresap.
  3. Langkah terakhir masukkan daun bawang. Dan kemudian diaduk rata.

* Tumis jamur merang cabe ijo ini untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.