LAPIS SUSU KOMBINASI UBI UNGU

Ada satu lagi nih makanan yang menggunakan subtitusi dari ubi ungu namanya lapis susu kombinasi ubi ungu. Jika anda biasa mengkonsumsi atau membuat lapis biasa dari bahan tepung biasa kini beralihlah mencoba membuat kreasi yang mungkin belum pernah anda coba yaitu membuat lapis susu dengan kombinasi ubi ungu.

Secara garis besar membuat lapis ini tak jauh beda dengan membuat lapis biasa. Hanya saja adonan utama ditambahkan ubi ungu ke dalamnya sehingga selain menarik dan menyehatkan. Tentu dong kita menyajikan masakan untuk keluarga prioritasnya adalah makanan yang enak dan sehat. Seperti apa cara membuat lapis susu kombinasi ubi ungu? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

lapis susu kombinasi ubi ungu

lapis susu kombinasi ubi ungu

Bahan Lapis Susu Kombinasi Ubi Ungu

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram tepung sagu
  • 500 ml susu cair
  • 125 gram gula pasir
  • 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan A (blender)

  • 150 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
  • 1/8 sendok teh pewarna ungu
  • 100 ml susu cair

Bahan B (blender)

  • 50 ml susu cair
  • 75 gram ubi putih kukus, dihaluskan

Cara Membuat Lapis Susu Kombinasi Ubi Ungu

  1. Pertama-tama campur tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tuang campuran susu cair dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut.
  2. Ambillah adonan 1/3 bagian tambahkan bahan B. Aduk rata. Sisanya Tambahkan bahan A. Aduk rata.
  3. Oleslah loyang 10x24x7 cm yang dioles minyak goreng dan dialas plastik.
  4. Sekarang masukan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tuang satu sendok sayur adonan ungu ke dalam loyang. Kukuslah selama 10 menit dengan api sedang.
  5. Sekarang tambahkan setengah sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Ulangi sampai adonan habis. Lapisan terahir kukus 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.

* Lapis susu kombinasi ubi ungu ini bisa untuk 12 potong

Leave a Reply

Your email address will not be published.