Home » Aneka Kudapan » KUDAPAN DARI UBI JALAR, TALAM UBI UNGU

KUDAPAN DARI UBI JALAR, TALAM UBI UNGU

Talam merupakan jenis kudapan dari umbi-umbian yang mempunyai tekstur kenyal, dan mempunyai rasa gurih. Talam ubi ungu merupakan jenis kudapan yang menyehatkan karena tidak menggunakan bahan pewarna dan tidak menggunakan bahan pengawet. Talam ubi ungu mempunyai warna yang menarik sehingga cocok untuk bekal sekolah anak Anda. Cara membuat talam ubi ungu juga sangat mudah loh, silahkan coba resepnya…Baca juga : Membuat Lapis dengan Tepung Hunkwe

Talam ubi ungu

Talam ubi ungu



Bahan 1

  • 100 g ubi ungu dikukus
  • 60 g oatmeal dihaluskan
  • 170 ml susu rendah lemak
  • 20 g gula tebu rendah kalori
  • ½ sdt garam

Bahan 2

  • 125 ml susu rendah lemak
  • 30 g tepung beras
  • 17 g tepung sagu
  • ¼ sdt garam
  • Kurma sebagai hiasan

Cara Membuat

  1. Haluskan atau blender ubi ungu dengan susu sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah.
  2. Masukkan oatmeal, gula tebu rendah kalori, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Masukkan sebanyak 3 sdm adonan dalam cetakan berbentuk bulat diameter 6 cm dan tinggi 4 cm (sekitar 2/3 dari tinggi cetakan). Lapisin terlebih dahulu cetakan dengan plastik tahan panas.
  4. Kukus selama 25 menit.
  5. Sambil menunggu adonan pertama masak.
  6. Campurkan bahan-bahan kedua yaitu susu rendah lemak, tepung beras, tepung sagu, dan garam.
  7. Setelah adonan pertama matang. Letakan 2-3 kurma yang sudah dikeluarkan bijinya diatas kue. Siram dengan adonan kedua sampai agak penuh (atau sekitar 1/3 dari tinggi cetakan).
  8. Kukus kembali selama 20 menit. Angkat. Hidangkan.

Nah, itulah resep Talam ubi ungu, mudah bukan??? Silahkan coba resep lainya…Selain menggunakan Kurma, bisa juga menggunakan Nagka juga lebih murah….


  • RESEP MOCHI KETAN HITAM ISI KACANG
  • BAKWAN KACANG MERAH KOMBINASI WORTEL
  • TAPE KETAN DARI KETAN HITAM
  • RESEP MOLEN PISANG KOMBINASI KEJU
  • RESEP TALAM JAGUNG MANIS ISTIMEWA
  • RESEP LAPIS LEGIT
  • MEMBUAT LAPIS DENGAN TEPUNG HUNKWE
  • RESEP ANEKA TALAM “TALAM LABU”
  • CIRENG BAKSO SAPI BUMBU BALADO
  • MEMBUAT PISANG MOLEN KOMBINASI COKELAT
  • RESEP STUP PISANG MANIS RASA ISTIMEWA
  • RESEP MOLEN ISI UBI UNGU KOMBINASI KEJU

  • Tags: , , , , ,

    Leave a comment


    (Nama Anda)

    3 + 3 = (Harus Diisi)