KOLAK SINGKONG ROTI CINCAU HITAM, TA’JILAN PUASA

Singkong boleh dikatakan salah satu bahan favorit untuk membuat kolak. Begitu pula dengan kolak yang satu ini…meskipun sudah ditambahkan roti dan cincau hitam rasanya singkong menjadi bahan utama yang harus ada. Tetangga bilang kalo membuat kolak tanpa singkong maupun pisang seperti halnya kita membuat es campur kalo misal ditambahkan es.

Kalo menurut saya sih sesuai selera masing-masing saja…Nah berikut ini adalah kolak singkong roti cincau hitam yang bisa anda buat di rumah sebagai menu ta’jilan berbuka puasa. Nah, berhubung ini ada resepnya, gimana kalo sekarang coba bikin sendiri di rumah yuk, sambil menunggu waktu berbuka puasa.

kolak singkong roti

kolak singkong roti

Bahan Kolak Singkong Roti Cincau Hitam

  • 100 gram biji jali, direbus matang
  • 150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
  • 5 lembar roti, dipotong kotak
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 300 gram gula pasir
  • 5 buah nangka, dipotong kotak
  • 300 gram singkong, dipotong-potong
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
  • 100 gram sagu mutiara merah, direbus
  • 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh vanila bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat Kolak Singkong Roti Cincau Hitam

  1. Terlebih dahulu rebuslah singkong, pasta vanila, dan santan sampai matang. Masukkan garam dan gula pasir. Masaklah hingga meresap. Tambahkanlah biji jali. Aduklah sampai merata.
  2. Nah sekarang masukkan cincau, kelapa muda, dan nangka. Aduk-aduk lagi hingga rata.
  3. Kolak singkong roti cincau hitam siap disajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.

* Kolak singkong roti cincau hitam ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.