KOLAK KELAPA MUDA SAGU MUTIARA, TAKJILAN PUASA

Mendengar kolak yang satu ini mungkin anda akan penasaran, sebenarnya seperti apa sih kolak dari kelapa muda? Hm…ternyata kelapa muda tak hanya enak dibuat es saja, namun dipadukan dengan bahan-bahan kolak seperti sagu mutiara, singkong, kacang hijau serta cincau pun sangat nikmat untuk diracik menjadi sajian kolak hangat yang nikmat.

Apabila anda menginginkan kolak dingin tinggal masukkan es batu ke dalamnya sehingga terasa segar. Tapi kalo anda menambahkan es batu ke dalamnya dengan tujuan supaya dingin, maka harus disesuaikan dengan rasa manisnya. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula ke dalamnya. Tertarik membuat kolak kelapa muda sagu mutiara? Yuk langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini.

kolak kelapa muda sagu mutiara

kolak kelapa muda sagu mutiara

Bahan Kolak Kelapa Muda Sagu Mutiara

  • 300 gram singkong, dipotong-potong
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
  • 100 gram kacang hijau, direndam 1 jam dan ditiriskan
  • 5 cm kayumanis
  • 300 gram gula pasir
  • 150 gram cincau hitam, dipotong kotak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 5 buah nangka, dipotong kotak
  • 100 gram sagu mutiara merah, direbus

Cara Membuat Kolak Kelapa Muda Sagu Mutiara

  1. Terlebih dahulu rebuslah kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis hingga matang. Lalu masukkan singkong kemudian rebus hingga matang.
  2. Setelah itu masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Masaklah hingga mendidih lalu angkat.
  3. Nah sekarang kolak siap disajikan dengan sagu mutiara, kelapa muda, cincau hitam, dan nangka.

* Kolak kelapa muda sagu mutiara ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.