KERIPIK KENTANG KEJU ORIGINAL

Untuk sekedar menikmati keripik kentang sebenarnya kita cukup membelinya di warung cemilan terdekat…namun tentu rasanya tak seperti yang kita inginkan. Nah, bila kita ingin keripik kentang seperti yang kita mau seperti keripik kentang keju original, tentunya mau tidak mau harus membuatnya sendiri.

Untuk membuatnya sebenarnya tidaklah susah hanya saja kita dituntut untuk sabar dan teliti. Bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya ada kentang, tepung terigu protein sedang, keju parut halus, margarin, garam, bawang putih bubuk, soda kue, bubuk keju, tepung tapioka, dan lain sebagainya. Berikut ini resep keripik kentang keju original yang bisa anda coba di rumah. Baca juga : Keripik Pisang Keju Tabur Cokelat

keripik kentang keju original

keripik kentang keju original

Bahan Keripik Kentang Keju Original

  • 125 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 100 gram)
  • 275 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan air
  • 50 gram keju parut halus
  • 2 sendok teh margarin
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 2 sendok makan bubuk keju siap pakai
  • 25 gram tepung tapioka
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Kentang Keju Original

  1. Terlebih dahulu campur rata tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, bawang putih bubuk, dan kentang.
  2. Selanjutnya masukkan margarin, garam, telur, air, dan keju. Aduk rata.
  3. Lalu giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulailah dari gilingan dengan ukuran terbesar (nomor 1). Setelah 2 kali digiling, kecilkan ukuran gilingan (nomor2). Giling lagi dua kali. Begitu seterusnya sampai nomor 4. Potong – potong menggunakan cetakan kue kering.
  4. Setelah itu goreng hingga matang dengan minyak panas sedang.
  5. Sajikanlah dengan bubuk kentang rasa keju.

* Keripik kentang keju original ini bisa untuk 325 gram

Leave a Reply

Your email address will not be published.