ES EKSOTIS NATA DE COCO SIRUP SANTAN

Dari mendengar namanya saja pasti banyak yang bertanya-tanya, seperti apa sih minuman es yang satu ini? Es eksotis nata de coco sirup santan tak lain dan tak bukan adalah es seperti pada umumnya. Untuk membuat es ini dibutuhkan nata de coco rasa cocopandan, kacang hijau tanpa kulit, biji teratai.

Dilengkapi dengan sirup santan yang terbuat dari susu dan santan kelapa membuat rasanya semakin menggoda. Dijamin mantab deh kalo diminum dalam cuaca yang panas. Tertarik membuat es eksotis nata de coco sirup santan? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

es eksotis nata de coco sirup santan

es eksotis nata de coco sirup santan

Bahan Es Eksotis Nata De Coco

  • 100 gram biji teratai
  • 50 gram sari kelapa (nata de coco) rasa cocopandan (warna hijau)
  • 400 ml air
  • 100 gram kacang hijau tanpa kulit, rebus hingga matang
  • Es batu secukupnya

Bahan Sirup Santannya

  • 500 ml santan
  • 150 gram gula pasir
  • garam sesuai selera
  • 250 ml susu murni
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdt rose essence

Cara Membuat Es Eksotis Nata De Coco Sirup Santan

  1. Terlebih dahulu rendam biji teratai selama 30 menit, belah tengahnya, kemudian buang biji yang berwarna hijau. Rebuslah sampai matang dan lunak. Angkatlah.
  2. Sirup santan : Untuk membuat sirup santan terlebih dahulu rebus santan, susu, gula, garam, dan tepung beras sampai mendidih sambil diaduk sampai rata. Angkatlah, tambahkan rose essence.
  3. Nah yang terakhir tempatkan dalam mangkuk/ gelas saji, masing-masing masukkan kacang hijau, biji teratai, dan sari kelapa.
  4. Es Eksotis nata de coco siap disajikan. Tambahkan sirup santan dan es batu.

* Es eksotis nata de coco sirup santan ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.