Home » Aneka Keripik » CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG TANAH

CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG TANAH

Rempeyek atau di beberapa daerah lebih familiar dinamakan peyek adalah makanan gorengan yang biasa dimakan secara langsung atau dimakan bersamaan dengan nasi seperti pengganti kerupuk. Maka dari itu sengaja resep yang satu ini saya masukkan ke dalam kategori keripik karena sifatnya yang seperti kerupuk. Untuk membuat rempeyek kacang tanah sebenarnya cukup mudah. Anda bisa melihat resep membuat rempeyek kacang tanah di bawah ini. Baca juga : Resep Kripik Bayam Renyah dan Gurih

rempeyek kacang tanah

Bahan Rempeyek Kacang Tanah

  • 400 gr tepung beras
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 kg kacang tanah, dikupas, boleh dibelah dua (tergantung selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 250 cc santan kelapa
  • 100 cc air
  • 1 butir telur
  • 1 sdm air kapur sirih, jika ada
  • 5 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah

  1. Masukkan telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, garam, dan air kapur sirih ke dalam wadah, kemudian diulek/diblender sampai halus.
  2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan air, santan, tepung beras, tapioka, kacang tanah, dan daun jeruk. Kemudian aduk sampai merata.
  3. Panaskan minyak goreng pada kuali/wajan penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang telah dibuat dengan sendok sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas di bagian pinggir kuali/wajan penggorengan.
  4. Goreng dengan api sedang sampai peyek berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Peyek gurih dan renyak siap disajikan.

  » BACA JUGA

  • KERIPIK KENTANG KEJU ORIGINAL
  • KERIPIK TEMPE BUMBU BALADO
  • RESEP KERIPIK SINGKONG BUMBU BALADO
  • KERIPIK PISANG KEJU TABUR COKELAT
  • RESEP KRIPIK BAYAM RENYAH DAN GURIH
  • KERIPIK KENTANG SENSASI PEDAS
  • KERIPIK WORTEL RASA JAGUNG BAKAR
  • RESEP KERIPIK STICK KENTANG BROKOLI
  • RESEP KERIPIK TAHU PONG RENYAH
  • RESEP KERIPIK BAWANG RASA KARE
  • KERIPIK SINGKONG AROMA BAWANG PUTIH
  • RESEP KERIPIK WIJEN HITAM RENYAH
  • RESEP KERIPIK SUKUN TABUR SERUNDENG
  • RESEP KERIPIK TEMPE MACAM RASA


  • 2 Comments

    1. teh anggraini says:

      “wah pasti enak bnget tuh…,kapn”mau coba ah yg penting bahan’a mudah dicari y….(*:*).

    Leave a comment


    (Nama Anda)

    3 + 9 = (Harus Diisi)