CARA MEMBUAT AYAM GORENG KREMES

Ayam goreng kremes bukanlah satu-satunya masakan kremes istimewa di Indonesia. Karena selain ada ayam kremes, ada pula tahu kremes, lele kremes, tempe kremes dan berbagai menu kremesan yang lain. Menu kremesan sangat cocok dihidangkan dengan sambal beserta lalapan dari sayuran seperti daun singkong maupun buah mentimun.Bagi anda yang tertarik membuat menu kremesan, ternyata hal tersebut tidaklah sulit, membuat menu hidangan kremesan khususnya ayam goreng kremes cukup mudah. Berikut resep membuat ayam goreng kremes. Baca juga : Resep Membuat Ayam Kecap Istimewa

ayam goreng kremes

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
  • 1/2 sdt garam
  • minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
  2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam
  3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan sampai suhu ruang
  4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum dan matang
  5. Masukkan ayam dan beri air
  6. Ungkep ayam sampai empuk
  7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan
  8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yg banyak sampai panas benar.
  9. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
  10. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
  11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang
  12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya

Leave a Reply

Your email address will not be published.